项目简述： 人们食入带有氨基的糖越来越少，几乎近于零，因此壳寡糖显示出对人类健康有着与无伦比的价值。壳寡糖含葡萄糖氨和乙酰葡萄糖氨。它们在人体内部不能合成，更不能被替代，他是人体不可缺少的有着独特与神奇功能的天然多糖，长期食用才能解决根本不能进入人体的氨基多糖的问题。（科学家目前发现我们的食物链中氨基多糖已经消失），壳寡糖的研究是国家九•五 、十•五 、十一•五科技攻关项目。壳寡糖饮用水由于价格低它将是造福于人类也是全民的健康工程。
配方中含有壳寡糖植物寡糖等成分，本专利申请是经过大量研究和实验、充分体现了产品简单易用的普遍价值。发明人在研究过程中，结合原料的营养情况，对多种保健配料进行了试验、分析，最终选择由壳聚糖和植物寡糖并复合来配作，其简单科学的配比有利于工业化生产。不仅仅是工艺简单、成本低，还要配出最适合人们口感的、高品质市场化的复合饮品，选用的原料配比是结合我国饮料市场和现有人群体质状态而发明的一种原料充足、廉价、营养合理配置并符合口感的大众饮品。只有植物寡糖改善肠道菌群环境使双歧杆菌不断增殖生长，其在肠道中的作用机理正好弥补了壳寡糖这一不足。而植物寡糖又没有壳寡糖所具有的促进T淋巴细胞增值，提高机体免疫力等高价值的功效。
将壳寡糖与植物寡糖按不同配比混合使用的意义重大，目前在欧洲、美国、亚洲等国专利局尚无专利申请，将壳寡糖与植物寡糖混合配用说明，壳寡糖与植物寡糖进行科学配比后，改善了单一壳寡糖对人体肠道菌落环境的影响，产品中植物寡糖与壳寡糖的最佳含量，有效平衡了单一物的负影响。据此可见本专利这一发明是空前的！此发明同时具备保健、治疗双重功能的生物饮品，它的研制成功,可以减少抗生素的服用量，对于提高人民的健康水平起到很重要的作用。它的研制成功填补了国际、国内市场的空白。
根据以上分析，
壳寡糖的实际应用是有充分理论基础的。它必将为增进人类的健康，促进疾病的康复和延缓衰老发挥重要作用。