牡蛎海鲜素
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qzlong001
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牡蛎海鲜素
2007/01/23
本产品采用高科技技术研发而成的天然调味品。本品是从素有海洋牛奶的“牡蛎”中天然提前出来的,不同与化工合成的鸡精、味精。本品含有多种氨基酸和矿物质元素,不含有谷氨酸钠,充分调节人体亚健康。本调味品作用与鸡精、味精相比,调味口感更好。其中清水煮鲤鱼就是最有力的证实。用清水、鲤鱼和本品,无需其他调味品就可以祛除鲤鱼的泥腥味,口感更好,是家庭常备的调味品。某专家预测2010年将成为万户千家厨房里的必备调味品。用法如下:
1、牡蛎海鲜素独有去腥、除异味耐高温之特性,温度越高,味道越鲜,且可反复加热,而口感及营养成份不变。适用于炖菜,(例如炖酸菜 、涮火锅、熬汤、煮挂面、馄饨等)。使用方法是:先把牡蛎海鲜素用冷水溶解后放入锅内菜中反复抄均匀,菜炖熟即可。
2、由于牡蛎海鲜素独有其耐高温之特性,比如鲶鱼炖茄子,先把鲶鱼用葱、姜、花椒、大料、辣椒、酱油煲锅把鲶鱼放入锅内放食盐反复翻动把牡蛎海鲜素3克用冷水溶解倒入锅内加水炖5分钟,再把用手撕好的茄子倒入锅内,茄子熟了即可,味道特别鲜美。
3、特别是清水煮鲤鱼最佳、可不用过油,不放酒、不放醋、不放糖,把鲤鱼放入锅内,放入冷水把鱼覆盖为宜,再把牡蛎海鲜素3.5克放入锅内,放葱、姜、大料、花椒、食盐开锅后炖10分钟即可尽享鲜美之味,可去鲤鱼的泥腥味和异味。
4、在煎鱼或炸鱼的时候,如刀鱼、黄花鱼、青鱼,先把鱼洗好后,把牡蛎海鲜素3克撒在鱼上,撒上盐、放上葱花、姜沫翻云淹制4个小时后再煎炸,你就可享受鲜美的味道。
5、本品还适用于饺子、包子拌馅,馅的味道特别鲜美可口。
6、本品还可以做各种鱼罐头,它可以去腥味、去异味、可保留原有的鲜味。
7、特别提示,应用本产品须在汤菜中,(用冷水时加入)。
8、参考用量:请根据实际情况(汤菜的多少)加入2~3克。
有意者请与我联系!
专利种类:
实用新型
申请日:
2003/61/17
法律状况:
已授权
专利号:
03112577.8
技术报价:
270万人民币
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