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专利技术：一种芋儿粉及加工方法
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2017/07/04 | |
| 本发明公开了一种方便芋儿粉及制作方法，属于一种预煮过的面条或速熟的面条食品。其主要包括大芋儿粉、小麦粉、玉芋儿粉、芋儿粉的主料与包括蔬菜、菌类、果品、肉类等干品的辅料。加工方法为：先将玉芋儿、芋儿进行去异味处理，然后于大芋儿粉、小麦粉及辅料放入和面机内混合均匀，加入水，搅拌均匀得生料；将生料送入自熟双筒粉丝机内成型芋儿粉。本发明的营养芋儿粉，原料多样，营养丰富，由于原料多样化，使得各原料营养成分互补做到营养平衡，提高食品营养成分的合理性、有效性，使其对于保持人体营养平衡，对人健康长寿有着重要的作用。 | ||
| 专利种类: | 发明 | |
| 可行性分析: | 已由相应机构作出分析报告 | |
| 法律状况: | 申请中 | |
| 专利申请号: | 201510954321.X | |
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