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| 菜单创新生意好 | 发布于:2003/12/04 | |
| 从乡下来东京在“世界餐馆”服务的田中君子，最伤脑筋的事就是不知菜单上所列的菜到底为何物，时常为端上来的菜和客人所订的菜不一致而弄得张皇失措。 在各式各样的顾客中，念过英语的年轻人和中年人，对于西洋化的菜名感到困难的较少，而小孩和老年人一进来，就要为菜谱上的洋菜名大感困惑，甚至不知所措。不知菜单上所写或服务员所讲的菜到底是怎样的东西，也常常发生令人啼笑皆非的事情。 怎样解决这种问题呢？田中君子想到了一个有趣的办法，建议老板在菜单上印上鲜艳夺目，令人垂涎三尺的各道菜的彩色照片。这个办法被老板及时采用了。 这种看起来很简单的经验式建议带来了意想不到的好效果。老人和孩子不再犹豫不前了，客人像从四面八方涌上来一样，突然增多起来，每天都客满，“世界餐馆”的利润倍增。为了答谢田中君子的合理化建议，老板将她提升为部门经理，并叮咛她继续创新思考，开创更加辉煌的明天。 |
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