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| 暂贮黄鳝 | 发布于:2012/09/30 | |
| 辽宁省辽中县水田较多，池养黄鳝非常普遍。从盛夏时起，人们便纷纷捕捞出售，至秋末基本上卖完。这种卖法传了几十年，大伙都没感到有什么不对劲，而这个县蒲河村农民张建军却从中看到了不足。2000年春节前，他专门到大连、沈阳等大城市的宾馆、饭店打听黄鳝价格及需求量，他发现这里黄鳝多是冷冻的，价格比平时贵了—倍，却仍很畅销。 “如果是鲜活的就更好了。”顾客这么说，厨师也这么说。怎样才能让黄鳝在冬春鲜活上市呢?通过试验，张建军发现这并不难。因为黄鳝是变温动物，而且冬春处于冬眠状态，只要出土后不加水不暴露在寒风中，就不会冻僵。 第二年秋，张建军开始大量收购黄缮，他暂贮500公斤黄鳝，在春节前后出售，几个月时间就赢利近两万元。 赚钱智慧 农副产品一般上市时间比较集中，往往会出现抛售现象，暂贮无疑是化解“卖难”、提高效益的好办法。农副产品市场充满着竞争，在经营活动中，不能墨守成规，要善于动脑筋，一个小小的创 |
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