技术的应用领域前景分析：折叠刀早已有，但折叠果皮刨削刀市场是空白，而且本实用新型设计简单独特，可作为旅游小产品推向市场，必定受到人们的青睐。

　　经济收益分析：本实用新型结构简单独特，成本低廉，批量生产可大可小，小产品有大市场，就看能不能推销到位。

厂房条件建议：一般塑胶五金厂就可生产。