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香酥豆负压加工方法
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2003/12/02 | |
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本发明是涉及一种食品的加工方法,是对大豆、蚕豆与豌豆进行加工的方法。现有对豆类膨化方法，一般采用高压膨化和油炸的方法。本发明是用真空且无油状态下膨化豆类的方法。其加工出来的豆的特点是不含油质、保质期长、酥度高、可加入各种香味。其加工设备特点仅适合大规模生产。此发明专利申请号为9311040.9;公开号CN.1091600A. 本发明已经过小试\中试过程.现已进行规模化设备的研制状态，其设备已经制造了一半.由于我转入其它研究任务,本项目已搁置约两年。现欲转让此技术。 生产条件：厂房：不小于20米；宽：大于6米；高：不低于10米。动力电：大于10千瓦。人员：若干。启动资金：5万圆以上（人民币）。日生产量约半吨。 |
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| 专利种类: | 实用新型 | |
| 可行性分析: | 已由相应机构作出分析报告 | |
| 法律状况: | 申请中 | |
| 专利申请号: | 9311040.9 | |
| 技术报价: | 面议 | |
| 转让方式: | 面议 | |
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